健康サポートのお話し⑦バランスのとれた食事と十分な水分補給を

こんにちは。お元気でお過ごしですか。
緊急事態宣言解除となり、みなさんも行動範囲が広がっているのではないでしょうか。
夏も間近で、明るい気持ちになりますね。
ただ、夏になると体調も崩しやすくなってきます。
みなさん、毎日しっかりと栄養を取って元気にお過ごしくださいね。
ある学生さんが、自粛期間中に、自炊をするようになった！といっていました。
体調管理やコロナ対策には栄養や睡眠など十分にとることも大事です。
そこで、今日は、食生活についてお話したいと思います。

Hello. How are you doing? I think many of you are enjoying fresh air outside these days. But please take care even after the cancellation of emergency and make sure you have a new life style, such as wearing masks and avoid three C’s like, “closed space”, “clouded place” and “close contact setting”. And also, have a good sleep and balanced food!
Today, let’s take a moment to think about our eating habits for our health lives. .

 

【バランスについて Balanced Food】

・適切な栄養と水分補給が重要です。Various food & Water

ビタミン、ミネラル、食物繊維、タンパク質、抗酸化物質を摂取する。

具体的には、果物、野菜、豆類（レンズ豆、豆類など）、ナッツ類、全粒穀物（未加工のトウモロコシ、キビ、オーツ麦、小麦、玄米、またはジャガイモ、ヤマイモ、タロイモ、キャッサバなどのでんぷん質の塊茎や根っこ）、動物性の食品（肉、魚、卵、牛乳など）を食べましょう。

間食には、糖分や脂肪分、塩分の多い食品よりも、生の野菜や新鮮な果物を選びましょう。

野菜や果物を加熱しすぎると、重要なビタミンが失われてしまうので注意しましょう。

缶詰や乾燥した野菜や果物を使う場合は、塩分や糖分が添加されていないものを選ぶようにしましょう。

Please try to take in Vitamin, Minerals, fibers, protein & antioxidant food like, 

Fruits, vegetables, beans, nuts, oats, meat, egg, fish, milk etc.

 

【水分について Hydration】

・毎日十分な水を飲む。Have enough water: 8～10 cups of water a day.

水は生きていく上で欠かせないものです。血液中の栄養素や化合物を運搬したり、体温を調整したり、老廃物を排出したり、関節を潤滑にしたりする働きがあります。

毎日8～10杯の水を飲みましょう。（少なくても朝・昼・夕食で2杯づつ、間食に1杯づつ）

 

【塩分・糖分について Salt & sugar content】

・塩分や砂糖を控える。

Try not to have too much salt and sugar contents. Easiest way is to reduce having  sweetened juice & soda, flavored milk and snacks etc.

→料理や下ごしらえをするときは、塩分や塩分の多い調味料（醤油や魚醤など）の量を制限しましょう。

塩分や糖分の多い食品（スナック菓子など）は避けましょう。

清涼飲料水やソーダ、その他の糖分の多い飲み物（フルーツジュース、濃縮果汁やシロップ、フレーバーミルク、ヨーグルト飲料など）の摂取量を制限する。

 

【参考】

農林水産省：食事バランスガイド（日本語）

農林水産省：食事バランスガイド（ENG)

できることからはじめてみましょう！

Let’s start from what we can do.

Add one more menu to your main dish, like below:

茅ヶ崎市：食事基本の組み合わせ～例えば・・・こんな食品をプラス！

 

文献（references）

WHO. Nutrition advice for adults during the COVID-19 outbreak，

http://www.emro.who.int/nutrition/nutrition-infocus/nutrition-advice-for-adults-during-the-covid-19-outbreak.html　，2020.6.5.（English）

茅ヶ崎市．食事でできる健康づくり ～新型コロナウイルス感染症をふまえて食生活上で気を付けたいこと～，https://www.city.chigasaki.kanagawa.jp/kenko/1038869.html　，2020.6.5.

農林水産省．食事バランスガイドについて．https://www.maff.go.jp/j/balance_guide/index.html　，2020.6.5.

MAFF. Promotion of Shokuiku (Food and nutrition education) ,

https://www.maff.go.jp/e/policies/tech_res/shokuiku.html